Aufschnittmaschine: Berkel Platinum Salumeria

Die elektrische Aufschnittmaschine eignet sich ideal für Wurstwaren. Dank der millimetergenauen Einstellung können Schinken und Wurst sehr fein geschnitten werden. Dank des spülmaschinenfesten Scheibenabweisers, Produkthalterabdeckung und Fleischgriffs können die Maschinenteile, ebenso wie die Maschine, leicht gereinigt werden. Die lasergeschnittene Rippenstruktur des Fleischgriffs garantiert einen sicheren Halt des Schneideguts. Wegen der innovativen Form der Anschlagplatte können die Schneideabfälle reduziert werden, denn auch die letzte Scheibe kann geschnitten werden.

  • Aluminiumknopf mit millimetergenauer und stufenloser Einstellung 0/14 mm
  • Füsse aus Edelstahl und rutschfestem Gummi
  • Wasserdichter Edelstahlhalter
  • Schneidegutplatte aus Edelstahl (Modell PES350)
  • Robuste Anschlagplatte mit lasergeschnittenen Rippen
  • Müheloses Entfernen der Komponenten für die Reinigung
  • Drehbarer und abnehmbarer Restenhalter
  • Herausziehbarer Schleifapparat
  • Abnehmbare Anschlagplatte und Oberplatte aus Edelstahl
  • Elektrische Eigenschaften: 50 Hz — 230 V
Modell
 
Messer
[mm]
Dicke
[mm]
L x B x H
[mm]
Gewicht
[kg]
PES315 315 0 - 14 840 x 640 x 670 41
PES350 350 0 - 14 890 x 670 x 665 45
PES370 370 0 - 14 970 x 725 x 660 56
  • Versenkbare Füsse
  • Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer, Messerschutz)
100% WIR-Aktion
01.11.19 - 15.12.19
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